Menù alla Carta
Tagliere Brembano
Coppa di Manzo – Lonzino di Maiale – Cacciatorino di Cinghiale – Salame Bergamasco – Agrì di Valtorta – Verdurine in agrodolce della casa
Insalata di Polpo con patate e pomomodorini e olive Taggiasche
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I nostri Casoncelli alla Bergamasca burro salvia e pancetta croccante
Gnocchetti viola su fonduta di Taleggio e Speck croccante
Tagliatelle saracene al ragù di Cinghiale
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Capretto al forno con Polenta taragna
Noce di Vitello con Polenta taragna
Funghi Porcini con Polenta taragna
Filetto di Orata al timo con Patate al forno
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Dessert della casa
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PER GRUPPI PROPONIAMO IN ALTERNATIVA UN MENÙ FISSO DA CONCORDARSI.