Menù alla Carta

Antipasto unico

• Tagliere Brembano

“Lonzino di maiale, coppa, cacciatorino di cinghiale, Agri di Valtorta, verdurine agrodolce”

Primi piatti

• Gnocchetti alla zucca pancetta croccante scaglie di bitto storico polvere di amaretto
• Panzerotto al gratine con funghi porcini e branzi
• I nostri Casoncelli burro casera, salvia e pancetta croccante

Secondo piatto

• Noce di vitello – timballo alle erbette e taleggio e Polenta taragna
• Stracotto al Valcaleppio rosso e Polenta taragna
• Funghi porcini trifolati – Polenta taragna

Dessert

• Macedonia di ananas con gelato al mandarino
• Crostata al limone
• Gelato al caramello salato con crumble di biscotti

PER GRUPPI DI OLTRE 10 PERSONE POSSIBILITÀ DI PROPOSTA A MENÙ FISSO DA CONCORDARSI.